Christopher van Eldik studierte Physik an der Universität Dortmund. Dort und am DESY in Hamburg fertigte er seine Dissertation über Proton-Kern-Wechselwirkungen am HERA-Speicherring an. 2005 wechselte er von der Teilchenphysik zur Gamma-Astronomie und beschäftigte sich seitdem am MPIK mit dem H.E.S.S.-Projekt, und dort insbesondere mit Gammastrahlung vom Galaktischen Zentrum. An der Universität Erlangen-Nürnberg wird er weiterhin auf dem Gebiet der Gamma-Astronomie forschen.